又要開學啦！家裏的小朋友們是對假期戀戀不捨還是對新學期期待不已呢？此時在飲食上媽媽們卻要更加用心，營養搭配均衡和清單爽口才是正確做法。 即便是忙碌的開學季，媽媽們也不用爲孩子的一日三餐而發愁，利用應季蔬菜，搭配香噴噴的大米飯，再配上有趣的烹飪方式和擺盤，小朋友們一定能健康快樂地長大。

秋高氣爽，當然要在難得的假期裏好好享受溫馨的家庭時光。如果天氣晴好，更可以和家人、朋友一起來次庭院燒烤，無論是蔬菜串、小牛排還是小朋友特別喜歡的章魚小丸子，做起來肯定能收穫更多美味和歡聲笑語。

對於身體肥胖或糖尿病人來說，糙米中所包含的營養成分遠比精米高得多，因此適當食用一些糙米不但營養豐富，對健康也有好處。 張承潔醫師針對糙米的特點對其食用和糖尿病的防治做了簡單介紹，當然也強調了糙米須在蒸煮的過程中注意保持營養。